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GB31639-2023.pdf
GB 31639-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用菌種制劑
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 31639-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用酵母.
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用菌種制劑，包括用于食品發(fā)酵或作為原料添加到食品中的菌種制劑，不適用于直接食用的產(chǎn)品以及固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的酒曲、紅曲等。
